Optimisation des stocks : guide des meilleures pratiques
La gestion des stocks est souvent le nerf de la guerre d’une entreprise de vente de produits, et pourtant, c’est loin d’être facile ! Faire des erreurs de réapprovisionnement ou de pilotage du stockage est certainement arrivé à beaucoup de PME/TPE. Pour les éviter un maximum, il faut mettre en place un bon système d’optimisation des stocks. Pour vous aider, voici quelques-unes des meilleures pratiques !
Optimisation des stocks : qu’est-ce que c’est ?
L’optimisation des stocks consiste à ajuster stratégiquement les niveaux d’inventaire en fonction de la demande des clients, évitant ainsi les ruptures de stock et les surplus.
L’objectif est d’équilibrer le mieux possible l’offre et la demande de sorte de diminuer les coûts et augmenter les bénéfices.
Pourquoi optimiser ses stocks ?
En cas de mauvaise gestion des stocks, les conséquences peuvent être désastreuses : rupture des stocks, ventes manquées, mauvaise image de marque, capital bloqué à cause de surstockage, obsolescence des produits dans certains cas…
Vous l’aurez compris, l’optimisation du stockage est essentielle pour éviter le pire, mais elle présente aussi certains avantages :
- vous augmentez vos bénéfices : en anticipant avec précision la demande, vous évitez le sur-stock et le blocage de votre capital, que vous pouvez alors rediriger vers des actions de croissance.
- vous améliorez l’expérience et le taux de satisfaction client : s’il n’y a jamais de délais pour obtenir vos produits, vous limitez la frustration du client et vous garantissez leur fidélité.
- vous maximisez les opérations : que ce soit des ruptures de stock ou du surstockage, cela peut impacter votre flux opérationnel. En limitant l’un et l’autre grâce à une bonne optimisation des stocks vous améliorez l’efficacité globale de l’entreprise.
Optimisation des stocks : les meilleures pratiques
Trouvez votre méthode de réapprovisionnement
Il existe 4 méthodes de réapprovisionnement. Vous devez choisir celle qui convient le mieux à votre activité :
- La méthode calendaire : comme elle est rigide (date et quantités fixes), elle est adaptée aux entreprises dont les ventes varient peu.
- La méthode de réapprovisionnement à la commande : elle est parfaite pour les entreprises dont les ventes sont irrégulières (saisonnalité). Ici, les dates et quantités fluctuent.
- La méthode de recomplètement : elle est idéale pour les entreprises dont les produits ont du succès mais sont chers, volumineux ou périssables. Avec cette méthode, les dates fluctuent, et se basent sur le nombre de ventes réalisées.
- La méthode de gestion à point de commande : elle est légèrement plus flexible que la méthode calendaire, car les quantités ne bougent pas mais la date de réapprovisionnement diffère selon le niveau du stock.
Organisez et étiquetez votre stock
Le meilleur moyen de ne pas vous perdre est de faire en sorte que chacun de vos produits soit étiqueté dans votre entrepôt. Vous aurez un accès aux informations essentielles de vos articles, comme la date de péremption, la présence de matières à risque, les exigences de conservation et d’emballage…
Attention à la façon dont vous nommez vos stocks ! Chaque appellation doit avoir une signification bien précise. Élaborez un système d’organisation avec des catégories et sous catégories. Chacun de vos employés doit comprendre à quoi font référence les dénominations. Cela diminuera la marge d’erreur.
Hiérarchisez vos stocks avec la méthode ABC
La méthode ABC vous permet de catégoriser le stockage en trois classes en fonction de leur valeur. Ce processus est très simple :
- A : ce sont les stocks les plus importants, donc les produits les plus vendus ;
- B : moyennement importants ;
- C : les moins importants.
Cela vous permet de placer le curseur ; la catégorie A ne doit jamais être en rupture de stock.
Cette méthode très facile à implémenter vous permet de rationaliser la gestion de vos stocks et de faire un meilleur arbitrage.
Faites un nettoyage régulier des stocks
Ici, nous vous encourageons à faire un inventaire pour vérifier assidûment que vous ne conservez pas des stocks qui sont obsolètes et ne seront probablement jamais vendus dans votre entrepôt. Un peu comme un nettoyage de printemps, vous devez décider ce qui est inutile de ce qui doit rester. Cet inventaire vous permettra aussi d’identifier très clairement les stocks nouveaux, matures et en fin de vie.
Essayez de limiter les stocks
Nous l’avons évoqué, le pire ennemi d’une entreprise de vente de produits est le surstockage. Pour diminuer vos coûts et optimiser votre stock, essayez de réduire la quantité d’articles.
C’est difficile, on le sait. Tout est une question d’équilibre de production et de connaissance de vos clients et de vos produits. Vous devez faire en sorte que vos clients trouvent toujours ce qu’ils cherchent en magasin ou sur votre site, sans pour autant avoir trop de marchandise.
Vous devez mettre en place des approvisionnements en flux tendu, afin d’être capable de baisser les stocks en fonction de vos commandes.
Pour cela, vous devez mettre en place un processus de gestion de commandes et de délais de livraison. Vous pouvez vous aider des méthodes de stockage dont nous avons parlé plus haut et/ou utiliser un logiciel de gestion des stocks. Si vous n’avez pas encore numérisé votre optimisation des stocks, il est temps de le faire !
Formez vos employés à la gestion des stocks
Comment conserver une bonne optimisation des stocks si vos équipes ne sont pas formées au système d’organisation et aux bonnes pratiques ? Vous devez absolument investir dans la formation de vos employés en contact direct avec les stocks, que ce soit ceux dans l’entrepôt ou derrière un ordinateur.
S’ils maîtrisent votre système parfaitement ainsi que vos méthodes de stockage, et d’automatisation, vous serez assuré de minimiser l’erreur humaine et de garder une bonne gestion de vos stocks. Une fois formés, n’hésitez pas à faire des rappels réguliers, surtout si l’organisation évolue ou les commandes s’intensifient !
Un conseil ? Limitez l’accès aux stocks et à l’entrepôt un maximum. Seuls les employés dont c’est la mission doivent manipuler les marchandises. Cela limitera la désorganisation et les erreurs.
Documentez vos stocks
Si vous n’établissez pas un processus documenté des stocks vous ne pourrez pas les suivre longtemps. Tous les mouvements de marchandises (commandes) et les informations importantes (produits défaillants, stock faible…) doivent être enregistrés avec précision et rigueur. Le mieux est de numériser vos stocks et de mettre à jour ce document aussi régulièrement que possible.
Vous devez aussi partager ces données à vos équipes de gestion des stocks et qu’elles sachent le manier parfaitement. Pour cela, rien de tel que d’utiliser un logiciel de gestion des stocks…
Utilisez un logiciel de gestion pour mieux suivre vos stocks
Une bonne gestion des stocks commence par une information claire et à jour. Lorsque les achats, les ventes et les mouvements de produits sont suivis manuellement, il devient plus difficile de savoir ce qui a été acheté, vendu ou reste disponible.
Un logiciel de gestion permet de centraliser ces informations et de faciliter le suivi quotidien de l’activité. Avec Logistiqa, vous pouvez gérer vos achats, vos ventes et vos produits depuis un même espace. Chaque opération enregistrée vous aide à garder une meilleure visibilité sur votre activité et à retrouver plus facilement les informations dont vous avez besoin.
Logistiqa permet également de suivre les clients, les fournisseurs, les dépenses, les devis, les factures, les bons de livraison et les bons de commande. Vous disposez ainsi d’une vision plus structurée de vos opérations, sans devoir multiplier les fichiers Excel ou les documents papier.
Pour une TPE, une PME ou une coopérative, l’objectif est simple : réduire les tâches manuelles, limiter les erreurs et gagner du temps dans la gestion quotidienne. En centralisant vos données, vous pouvez suivre plus facilement vos opérations d’achat et de vente et prendre vos décisions avec des informations mieux organisées.
Logistiqa vous accompagne ainsi dans la digitalisation de votre gestion, avec un outil simple conçu pour faciliter le suivi de votre activité au quotidien.
Contactez-nous par e-mail info@logistiqa.co
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